なぜDEG(A)*3なのかの推察の方を書いていきます。
ジャイロと書いているので本体の傾き検知を使っているのだとだと思います。きちんと検出できるのであれば、本体をまったくズレることなく持つことができたら0度です。じゃあ90度(DEGでは1.6ぐらい)になるとき本体はどうなっているでしょう。たぶんまっすぐ縦になっています。180度(DEGでは3.14)だとどうでしょう。液晶画面が下になっています。
そんな状態ではゲームができません。なので傾けた角度を増幅させてプログラムの中では沢山傾けた事にしているのだと思います。*4にすればもっと浅い角度でもおおきく傾くでしょう。