ビット演算はある意味「覚えてたら便利」みたいなところがあります。
たとえば、
@LOOP
B=BUTTON(2)
IF B==#A THEN BEEP 74
IF B AND 16 THEN BEEP 74
VSYNC
GOTO @LOOP
'音量注意
なら、ダンゼン前者の方が、プログラムを読みやすいです(「#A」と、そのまま書かれてますし)。しかし、このような処理を大量におこなったときに速く動く(しかもデータ量が少なく済む)のは後者です。
ぶっちゃけ、ビット演算は自分もよく分からないので使ってません。で す が、もし経済さんさんが「全米を泣かせるゲームを作りたい!」と思うのなら、覚えた方がいいです。