ジャンクPCというのは「動作しないもの」もしくは「動作確認ができていないもの」を示します。
したがって、「部品取りができればいい」とか故障箇所があっても自前で修理するから問題ないという程度の人が買うべきものであって「動作すること」を前提に買うのはオススメできません。(単に動作確認をしていないだけのジャンク品も多いため「ジャンク=故障していて動かない」というわけでもないけど)
動作することが前提であればちゃんと保証のある中古PCを買いましょう。
もちろん、3000円では入手はできないため安くても1万円前後になると思います。
安いショップであれば第2世代〜第3世代のCore i5搭載機でも1万円程度で入手が可能です。
これでも量販店で現在売られているAtomやCeleronを搭載の新品PCよりも高性能です。
ちなみに私は今年に入って6台の中古PC(タブレットPC)を買いましたが、どれも問題なく動いています。
メモリは当面は4GBあれば問題ないと思います。増設スロットが付いていればWin7以降の機種であれば8GB〜16GB程度に増設は可能です。
CPU、GPUはドラクエXをプレイするのであれば以前書いたように第3世代(IvyBridge)のCore i5くらいは最低欲しいところですね。(これで720pの軽量設定で平均30fps程度)
http://petitverse.hosiken.jp/community/petitcom/diary/?pg=0&read=1180普通にPCとして使うだけ(ドラクエXは低解像度や30fpsに満たない速度のプレイで我慢できる)ならばそれより低くても大丈夫ですが、詳しくは私のサイトのお絵かき講座を見てください。(お絵かき講座としては異例なほどPCについて詳しく書いているので参考になると思う)
http://ochameclub.web.fc2.com/CG/making.htm#memory